Entrez dans l'univers gourmand de La cuisine des poètes avec le nouveau site que nous venons de mettre en ligne : www.lacuisinedespoetes.com...

Découvrez un nouvel ouvrage de la collection la cuisine des poètes : Champignon vu ne pousse plus avec Régis Marcon. L'histoire du cèpe roi à Saint Bonnet le Froid, accompagné de la recette fétiche de Régis Marcon : la fricassée de champignon des bois....

Il n’y a pas 56 recettes pour cuisiner les champignons : Il n’y en a qu’une. Mais différente pour chaque région,  différente  de village à village et de maison en  maison.  En matière de champignon, chacun à ses habitudes, ses préférences d’assaisonnement, de coupe, et surtout ses coins et ses secrets.  Les secrets de grand-père sont  liés à la cueillette et les secrets  de grand-mère à la cuisine. J’aime l’histoire d’un grand-p...

A retrouver en abonnement ou dans vos lieux de vie !...

Hier soir a eu lieu la soirée des 90 ans de la brasserie Chez Savy à Paris. A cette occasion, un nouvel ouvrage de la collection La cuisine des poètes a été présenté : La course aux perdreaux. Des photos de cette soirée gourmande de terrines et d'amitié seront bientôt mises en ligne sur le site du Croquetout. Nous remercions Lionel Dégoulange et Matthieu Dumas avec qui nous avons partagé l'aventure de la création de ce livre....

Joël Dupuch, l'ostréiculture du film "Les petits mouchoirs" profite du retour du soleil pour lire le Croquetout sur une terrasse......

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